吃糙米生活幸福
昨天，你吃了白米。今天，繼續吃。明天，相信又會。你知道白米對你身體傷害有多大嗎？
米，本來是上天恩賜給人類的完全營養食物，它讓我們吃了之後：
- 吸收大量食用纖維，因為米飯就像強力的掃帚，不斷潔淨小腸，令它吸收功能保持完美，同時促進大腸蠕動，避免食物消化欠佳成為毒素積存體內。
- 其中的複合碳水化合物不斷穩定釋放能量，不致刺激血糖水平。糖尿病和低血糖病患者（情緒起伏不定、過度活躍、精神難以集中）尤其重要。
- 提供豐富維他命Ｂ族，紓緩神經緊張，睡得好。
- 提供完整的礦物質和微量元素，預防因礦物質不足導致的千百種病患。
- 吸收脂肪少但有飽的幸福感覺，這是因為米飯的脂肪含量低，無需擔心吃過量而癡肥或心血管病症。
不吃生命吃死亡，蠢蠢蠢
可是，今天大家餐餐吃進肚裡的飯，都是精磨白米，其中的胚芽和胚糠（即是儲存蛋白質、礦物質、纖維素的部分）都磨走了，米粒原來平衡的陰陽特性、酸鹼度都破壞了，變成了一團酸性過重的白色軟綿物體，充滿令人癡肥的碳水化合物和（比例相對增加了的）脂肪。米胚芽就是米發芽生長的部分，本來是生命力之所在，白米就是死去了的米粒！
吃到百病叢生，慘慘慘
糙米口感比較硬，需要咀嚼，所以吃一點就覺得飽，而且咀嚼之後，容易消化、吸收養份，怎樣吃也不會發胖。白米屬於酸性，多吃之後我們身體變酸，從此抵抗力弱、精神欠佳、百病叢生（癌症患者都是體內偏酸的）。
所以，生命中以下兩條路請君自選
吃白米 |
吃糙米 |
|---|---|
| 多便秘、體內積毒 | 大便暢通、腸胃乾淨 |
| 易失眠 | 睡眠質素提升 |
| 腦力衰退 | 多咀嚼活化大腦思想敏捷 |
| 免疫力下降 | 免疫力提升 |
| 神經緊張 | 自在、減壓 |
| 情緒難以控制 | 情緒穩定、精神集中 |
| 易癡肥及患心血管病症 | 保持身裁、血管狀態好 |
| 容易疲倦 | 精力充沛 |
有機糙米才保証安全
凡是種子，植物長年累月所吸收的環境化學毒素，都會特別多積累在胚芽部分。糙米也不例外。
此所以吃一般的糙米，很容易接收各種農藥殘餘──用水洗效果不大。
選擇有機糙米，是吃得心安的唯一辦法。何況，每次我們買有機，都是令地球生態康復、減少破壞土地，造福子孫眾生，功德無量。
Club O 推廣改吃有機糙米全民爭取健康的風氣，長期採用一個江西的農場嚴格規管生產的高能量有機糙米，歡迎光臨親嘗。
糙米飯
黃薑糙米野米飯
材料：糙米3杯、野米1/2杯、黃薑粉、油、鹽少許、紅棗10粒。
做法：1.糙米洗淨加4.5杯水，和黃薑粉、油、鹽煮成飯；
2. 野米浸透後加紅棗粒煮成飯；
3. 將黃色及黑色的飯拌勻享用。
糙米飲品
糙米茶
糙米1杯，炒成金黃色（不可炒焦），加水8－9杯，大火煮滾後轉小火煮20分鐘，（或放真空煲內）即可，最後瀝乾糙米取汁當茶水喝。
糙米紅豆奶昔
材料：紅豆1/2斤、黃豆1.5杯、糙米1.5杯、水9杯、原糖少許。
做法：1. 紅豆、黃豆、糙米用清水浸過夜；
2. 用水5杯將紅豆煮爛(用真空煲或壓力煲會更省火)後可加少許原糖；
3. 黃豆、糙米加水4杯用攪拌機（高速機更佳）打成糙米豆漿；
4. 豆漿隔去渣後，用小火煮糙米豆汁，邊煮邊攪拌，煮開後熄火；
5. 將紅豆湯及糙米豆汁放在摧攪拌機中再拌勻即成。
糙米小吃
（1）糙米飯鬆餅
餡 材 料 ：糙米飯半碗 提子1湯匙 杞子1湯匙 腰果2湯匙
鬆餅材料：有機全麥粉1/2杯，有機麵粉1杯，發粉1.5茶匙，油1/3杯，水1杯，
鹽1/4茶匙，糖1/3杯。
做 法：先將鬆餅材料混合，再拌入餡材料。利用耐熱平底鑊加油少許
預熱，然後倒入所有「混合物」，加蓋以中火焗3分鐘，
再反面焗3分鐘，熄火利用餘溫再焗熟。待稍冷，便可食用。
（2）糙米雜菜煎餅
材料：糙米1杯，蕃薯半斤，
雜菜：紅菜頭/甘荀/粟米/法國豆/椰菜…4湯匙或以上， 鹽，糖適量
做法：糙米用乾磨機打成粉。雜菜洗淨，蒸約2分鐘後，切細粒備用。
蕃薯切片蒸熟並壓成蓉。將以上材料混和，加上調味料，
倒入平底鑊內慢火煎至兩面金黃即可食用。
（3）糙米餃子
材料：餃子皮1斤，有味糙米飯1小煲
做法：每片餃子皮包一湯匙有味糙米飯，至餃子皮用完。
水大滾後放餃子煮熟。加醋或甜酸茄醬即可食用。
（4）糙米腰果/合桃/香蕉奶昔
材料：糙米飯1碗，腰果/合桃1碗，香蕉（熟）1隻，開水1碗
做法：將以上所有材料放攪拌機內攪勻即可食用。
（5）亞麻籽糙米波波（飯糰）
材料：糙米飯1碗，雜菜（切碎）1碗，＊亞麻籽鹽1/2碗
做法：將以上材料分4等份，取1/4糙米飯包1/4碎雜菜（用保鮮袋幫手）
成球型，再滾上亞麻籽鹽即成。
＊註：亞麻籽＋鹽在乾磨機內打成粉。
