讓豆腐 |
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豆腐在東方文化及烹調上的地位，就如麵包在西方一般重要。豆腐是中國、日本、韓國的傳統食品，因為它價廉物美，提供了容易為人體所吸收的植物性蛋白質。豆腐料理旋風已在西方刮起，成為追求健康一族的致愛，豆腐喜悅地置身於無窮盡的烹調變化中，成為高鈣、抗衰老的天然養生食品，中西醫師會囑咐患有糖尿病、心臟血管病患者、減肥人士多用豆腐入饌以增進健康。
10月份每個星期日早上，Club O有豆腐廚藝大展，歡迎您全家來學做精美豆腐菜式。
10月7日 中式豆腐料理
10月14日 豆腐甜品
10月21日 西式豆腐食譜
10月28日 日式豆腐料理
10月份Club O Sunday入廚樂
主持：周兆祥、Joyce、Stanely、Daisy、晨曦等
費用：$90（會員$70），課前一天報名減收$20；
套票10月份4課$238（$168），
家庭優惠：親子行10-16歲子女每位每節只須多付$30
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2007年
10月
自製高能量有機豆腐
你想知道豆腐的故事嗎？豆腐製作是一門民間藝術，在傳統的中國或日本社會中，每位師父只把傳統的豆腐製法傳給一位學徒來繼承他的事業。對高品質天然食品有興趣的會友，
一定渴望親手為家人製造出精緻高能量的豆腐，Club
O的廚藝高手在此豆腐工作坊，將會與大家分享用有機黃豆自製豆腐的心得，也會介紹日本高野豆腐食譜。
Club O綠色飲食工作坊
10月21日（星期日）下午2:00-3:45
主持：黃錦齡、晨曦
費用：$88（會員$68）
素食心事，
慈悲情懷
吃素好困難？吃素好無趣？吃素好孤單寂寞？吃素好無信心？皆因您未來過這個開心的聚會談心。一眾演藝界朋友和營養師、修行人齊齊為每一位素食或想過素食生活的朋友解開心中結，慷慨贈送幸福素食貼士。
Club O素食茶座
10月21日、11月18日（每月第3個星期日）下午4:00-5:45
嘉賓：多位演藝界、營養界人士
主持：周兆祥、廖崇興等
費用：免費入場，隨緣樂捐支持素食推廣
綠色飲食人生 由此夜開始
健康的飲食不但更好味，而且吃完之後特別舒服又平安。我們還可以吃得溫馨、吃得興高采烈、吃得慈悲自在、吃得靈感澎湃。
恐怕您還是要吃過阿祥和福廚天使齊齊愛心炮製的生機美食精品，才體驗到愛的魔術與靜寂的力量，怎樣創造出上述的奇蹟。以後不會再說「好吃的不健康，健康的不好吃」。
一個月一晚（第3個星期日），相聚在Club O。
Club O生機自助Party 10月版
主持：周兆祥
主廚：孔慶玲
10月21日（星期日）下午6:00-9:15
綠色菜單：精力湯、餐湯、沙律、主食、主菜、安睡茶等（自助形式，80%有機）歡迎提早到場分享飲食心得，見上段。
費用：$228（會員$188），優待全家齊來，家人同行第2位及其他各位減收$30；奉贈周兆祥編著多種素食書刊
報名：26190000，請提早24小時報名才保証有位。
你也可以是生機廚藝高手
「工欲善其事必先利其器」
生機飲食是最潮的健康飲食方式，主張少油、少鹽、少毒素、不過度烹調、吃整全有機食物。
不少患重病（如癌症）或慢性病（如關節問題、皮膚起疹、發癢、嚴重便秘、糖尿高血壓等）的人在生機飲食後重獲生機，因為吃得正確，不但不會增加身體的負擔，還能提供身體足夠的營養，並喚醒身體的自癒能力，使病情好轉。
一般人以為吃生機飲食，聽到甚麼精力湯、榨果菜汁，感覺太麻煩，又不知如何做！Club O在此工作坊邀請專家介紹如何用多款優質高馬力的攪拌機，示範如何做排毒精力湯、果菜汁、排毒餐，務求保留食物完整營養，並把各營養要素分解出來，容易為人體吸收應用，歡迎出席品嚐箇中美味。
超時代生機飲食工作坊 ——第2擊
主持：Leon及福廚天使
10月7日（星期日）下午4:15-5:45
費用：40（會員$30）（當日訂購優質全營養攪拌機Vita Mix有特別折扣優待）
出席者可繼續參加生食晚讌及排毒晚會$80（會員$60）。為方便福廚準備，10月6日或以前報名者優惠減收$20。排毒晚會詳情見本刊G4頁。出席者可選購多款生食教材及食譜，購買《生食食出新生》一書者可獲贈食譜2冊。